炒板栗機(jī)-儲(chǔ)存板栗的方法

* 來源 : * 作者 : admin * 發(fā)表時(shí)間 : 2022-11-24 * 瀏覽 : 107
一時(shí)間吃不完的板栗放久了容易變質(zhì)，所以筆者今天就給大家講講板栗的幾種儲(chǔ)存方法。

1.沙埋法：把板栗放在陰暗的涼室中，鋪上十厘米左右的濕沙后，一層板栗一層濕沙堆砌，最上層覆蓋十厘米
左右的沙層，最好不得超過1米。沙中的濕度保持在百分之六十五。
 
2.冷藏儲(chǔ)存法：因?yàn)榘謇醯暮枯^高，在常溫儲(chǔ)存很容易腐爛。那么就可以在低溫下儲(chǔ)存。具體方法是把板
栗裝進(jìn)袋子里，放在1-4℃的冷庫中。
 
3.鹽堿水或清水儲(chǔ)存：將板栗裝入框中，用清水或食鹽水浸洗一兩分鐘，然后置于架上。這種方法的原理是降
低果實(shí)的呼吸作用，堿性環(huán)境下能抑制某些酶的活性，從而防止生芽。
 
4.烘干法：煮熟的板栗經(jīng)過烘干曬干，可以延長保存時(shí)間。方法是將板栗煮熟，在太陽下曬干或烘干后，帶殼
放置在干燥的環(huán)境中。可以達(dá)到長時(shí)間的保存。